Mayta هذا هو المطعم الحادي عشر للطاهي جيمي بيساكي ، وهو ممثل لتقاليد الطهي في بيرو. طبق توقيع المطعم هو سيفيتشي غير مسبوق. بالتأكيد سوف يستمتع محبو الأسماك النيئة بذلك: ما يستحقه أمازوناس وحده - بأس البحر مع الزنجبيل ونخيل البندق والبندق والكزبرة. تحفة أخرى من الطهي هي Mercado: النهاش مع الكبر المقرمش ، الأفوكادو والجوز البارميزان. سيقدر النباتيون أيضًا سيفيتشي من الفطر البري مع الهليون والشبت.
صُنع التصميم الداخلي على طراز الأزتك ومزين بالخشب الداكن. يضعها أصحاب المؤسسة كمطعم تقليدي في بيرو ، نخبة ، ولكن دون أي شكاوى. يقول الشيف جيمي: "نبحث عن مقاربة فردية للأطباق التقليدية. اسم المطعم بلغة والدتي يعني" أرض رائعة ".
نحن فخورون ببلدنا ، وعندما نطبخ الأطباق البيروفية الحديثة ، نوليها ما تستحقه. "انتبه إلى البهجة البيروفية الأخرى - سلطة الكينوا. لقد أصبحت الكينوا مؤخرًا مشهورة جدًا ويمكن العثور عليها في المطاعم في جميع أنحاء العالم. يعد جيمي بيزك مع فطر المحار المقرمش والبطاطس الصغيرة وطماطم الكرز المحشوة بصلصة بونزو بالنعناع والريحان ، طبقًا مميزًا لا يُنسى لا يمكنك تجربته في أي مكان آخر. والكاكاو) أن تكون كبيرة، نهاية حلوة معتدلة الوجبة. كرة من الآيس كريم الموز ورشها مع الجوز المسحوق والماء مع حلوى الكراميل سيعطي نكهة حساسة فطيرة بانوفي.
الموقع: مركز دبي المالي العالمي ، قرية البوابة
متوسط الفاتورة: من 800 درهم
فيفالدي
حاز مطعم Alfredo Russo's Vivaldi على أفضل مطعم إيطالي في دبي. في هذا المكان ، المختبئ في أعماق المدينة القديمة ، ينتظر الذواقة المأكولات الممتازة ، والرومانسية - منظر لخور دبي. من خلال النوافذ الزجاجية الضخمة الممتدة من الأرض إلى السقف ، يتم فتح منظر رائع للخليج ، والذي يتم حرثه ببطء في المساء بأعواد مضيئة.
عندما يدير الطاهي ، الذي يفتخر بنجمة ميشلان ، المطعم ، يعد المطبخ بأن يكون على قدم المساواة. لكننا ننصح ، بالإضافة إلى أطباق اللحوم والأسماك ، تأكد من تجربة المعكرونة هنا. يقول الطاهي: "نحن ، مثل العديد من المطاعم الأخرى ، نصنع المعكرونة الطازجة كل يوم ، لكننا نطبخها وفقًا للوصفة التقليدية - مع صفار البيض ، لذا فإن المعكرونة ناعمة جدًا ورقيقة".
من بين الأطباق الأخرى ، لحم العجل المطهو والبطاطس المهروسة مع الفجل تستحق الاهتمام. يتم طهي اللحم هنا لمدة 8 ساعات - فقط تخيل كيف يكون العصير ويذوب في الفم. معكرونة Aniolotti مع لحم العجل في صلصة الزيت مع المريمية ، ولكن في الوقت نفسه غير دهني. للحلوى ، يجب أن تأخذ موس كريم كريم برولي أو آيس كريم مع جبنة جورجونزولا ، تقدم مع سلطة من الهندباء الإيطالية والبنجر والجوز. هذا يبدو غريبا ، لكنه مذاقه رائع.
نعم ، ليست رخيصة هنا. لكن المزيج من المأكولات الإيطالية ، المكان الفاخر المثالي للتاريخ ، والمنطقة القديمة الخلابة تجعل المطعم يستحق الزيارة. من خلال زيارته ، سوف تكتشف زاوية جديدة من دبي ، والتي قد ترغب في العودة إليها مرة أخرى.
الموقع: فندق شيراتون خور دبي
متوسط الفاتورة: من 600 درهم
أساطير
يكتسب مطعم Legends Restaurant في Dubai Creek Yacht & Golf Club على الفور نقاط وأنت تخطو على التراس الخارجي الرائع. المناظر الخلابة للمضيق ووسط المدينة هي الخلفية المثالية لتناول وجبة استرخاء ، سواء كان ذلك الغداء أو العشاء. إذا كان الطقس يجبرك على الاختباء في الداخل - لا تثبط عزيمتك ، فيمكنك هنا الاستمتاع بالمناظر الرائعة عبر النوافذ البانورامية. وجبات خفيفة في أساطير - من جميع أنحاء العالم. الأطباق الرئيسية هي في الأساس من روح مطعم لحوم: يمكنك طلب لحوم البقر الأمريكية والأسترالية والإيرلندية والفرنسية. إذا كنت ترغب في تجربة أجزاء مختلفة من المتن ، تأكد من طلب طبق من Legends Platter: أربعة شرائح لحم بحجم 80 جرام من اختيارك. برنش الجمعة يستحق اهتماما خاصا: العديد من طاولات البوفيه مع مجموعة واسعة من المأكولات: السوشي والمأكولات البحرية والفطائر وشرائح اللحم ... سيكون من الصعب التوقف.
الموقع: نادي خور دبي للغولف واليخوت
متوسط الفاتورة: من 500 درهم
Mazaher
يأخذك مطعم Mazaher Restaurant الواقع في مركز دبي التجاري العالمي إلى قلب لبنان. يعد هذا المكان الممتع بالموسيقى الحية مثاليًا لبدء عطلة نهاية الأسبوع. يحظى المكان بشعبية كبيرة بين السكان المحليين ، وعلى الرغم من المساحة الكبيرة ، في المساء لا يوجد مكان لسقوط التفاح. وهذا ، كما تعلمون ، علامة جيدة.
ينقسم مزاهر إلى ثلاث مناطق. الجزء المركزي هو مطعم مشرق وجيد التهوية مع مفارش المائدة البيضاء. لتناول وجبة خفيفة وفنجان من القهوة ، يعد المقهى الريفي الدافئ مثالياً. وخلف النافورة الملتهبة الشديدة ، يوجد شرفة خارجية صغيرة.
يوجد في المطعم والمقهى قوائم مختلفة ، ولكن يمكنك طلب أي شيء خلال اليوم. تحتوي القائمة على جميع الأطباق العربية التقليدية المعدة حسب الوصفات الكلاسيكية. الطبق الأكثر شعبية في المطعم هو المزة. ولكن بغض النظر عن ما تطلبه ، تأكد - سيكون طعامًا لبنانيًا حقيقيًا وسخيًا وشبيهًا بالمنزل. حتى الأطباق الخفيفة من المقهى تتفوق على كل شيء يتم تقديمه في المؤسسات المحلية المماثلة.
الموقع: DWTC ، برج المؤتمرات
متوسط الفاتورة: من 200 درهم
