براسيري الربع
يقع مطعم Brasserie Quartier French Restaurant في قلب مدينة دبي في حياة الطهي في دبي. فندق Regis Dubai هو مكان حيوي مع جو عصري ومريح ومريح. في المعجنات المجاورة ، يمكنك الاستمتاع بفنجان من القهوة والاستمتاع بكعكة لذيذة.
تتمتع المنشأة بالسحر والنعمة التي تميز جميع مطاعم سانت ريجيس. تتنوع القائمة ، ولكن تم جذبنا من خلال برنامج مطعم واحد ، والذي لا يمكن تذوقه إلا في أيام الخميس ، طاولة التذوق.
فكرة طاولة التذوق هي أنه يمكنك تجربة جميع التخصصات في وقت واحد. سيقدم لك الطاهي خمسة من أفضل الوجبات الخفيفة ، وخمس أطباق رئيسية وخمس حلويات ، والتي يمكن دمجها مع كوب من النبيذ محلي الصنع الأحمر أو الأبيض.
الميزة التي لا شك فيها لهذا الاقتراح هي أن الشركات أو الأزواج لا يتعين عليهم أن يتنازعوا بشأن ما يطلبونه. لقد تم كل شيء بالفعل من أجلك - يمكنك الجلوس بشكل مريح والاستمتاع بعشاء وفير (صدقوني ، على الرغم من الأجزاء الصغيرة من الأطباق نفسها ، فإن عددها سيكون أكثر من كافٍ). سعر العرض هو 240 درهم فقط ، وبالتالي فإن عدد الأشخاص الذين يرغبون في القدوم إلى هذا المكان الفرنسي بعد أسبوع عمل يوم الخميس كبير جدًا. من الأفضل حجز طاولة مسبقًا.
المطبخ: اللغة الفرنسية
معلومات المنطقة: فندق الحبتور سيتي ريجيس دبي
تذوق الجدول النتيجة: 240 درهم للشخص الواحد
العرض صالح كل يوم خميس.
المنتهى
واليوم ، تعد "المنطح" (والتي تعني "الأفضل" في الترجمة) واحدة من أكثر المؤسسات التي تم تصويرها في الإمارات. يقع المطعم في الطابق العلوي من فندق برج العرب من فئة 7 نجوم ، وقد قدم المطعم مؤخرًا قائمة جديدة. يمكن للضيوف القيام برحلة تذوق الطعام في غرفة بيضاوية ذات نوافذ تطل على الخليج الفارسي ونخلة الجميرا وبورج خليفة في نفس الوقت ، بالطبع ، إذا كانوا على استعداد للارتفاع إلى ارتفاع 200 متر - لا يمكن مقارنة هذه المناظر الساحرة إلا بقائمة فخمة. عمل فريق المنتهى سويًا على فكرة الأطباق الموسمية المصنوعة من كل من المنتجات المحلية والمصدر من جميع أنحاء العالم. أصبحت القائمة الأصلية نسخة مبتكرة من المطبخ الفرنسي الحديث. نوصي بشكل خاص بمحاولة التتار البقري والأخطبوط المطهي وسرطان البحر في ألاسكا وكعكة التفاح الممتازة.
المطبخ: الفرنسية ، البحرية
معلومات المنطقة: فندق برج العرب ، الطابق 27
النتيجة: من 600 درهم
توتورا سيبيشيريا بيرو
يسير المطبخ البيروفي بانتصار على خريطة دبي الشهية. أحدث الاكتشافات هو مطعم توتورا في مركز دبي المالي العالمي. مطعم عصري مكون من طابقين وبار بارد وصالة مع دي جي قد جعل هذا المكان مشهورًا بين أحدث صيحات الموضة في المدينة.
تم تطوير التصميم الحديث للمؤسسة الجديدة من قبل المهندس المعماري ومصمم الأثاث اللبناني الشهير فادي ساري الدين. تبلغ المساحة الإجمالية للمطعم 6000 متر مربع ، والسعة 185 شخص.
بالطبع ، في مطعم بيروفي ، عليك ببساطة طلب سيفيتشي ، وإلا فستكون فكرتك عن هذا المطبخ غير مكتملة.
إذن ما هو ceviche؟ هذه قطع من السمك أو المأكولات البحرية متبلة بعصير الحمضيات وتقدم تقليديا مع البطاطا الحلوة والذرة والتورتيلا. في توتورا ، جميع سيفيتشي طازجة وذات جودة عالية. جرب إما Ceviche Natural الكلاسيكي ، أو سمك التونة - Nikkei. ومع ذلك ، بالإضافة إلى أطباق المأكولات البحرية ، لن تخطئ إذا طلبت بطة أو لحم خروف. والمثير للدهشة ، قد ترغب في العودة إلى هنا للحلويات. نوصي بشكل خاص بكعكة الحليب الثلاثية Tres Leches و Aguaymanto Garden Panacotta ، واحدة من الأفضل في المدينة.
المطبخ: بيرو
معلومات المنطقة: بوابة القرية 7 ، مركز دبي المالي العالمي
النتيجة: من 500 درهم
ورقة النعناع من لندن
تشتهر شركة Mint Leaf of London ، التي تقع في مركز دبي المالي العالمي ، بأنها إحدى أكثر مؤسسات دبي أناقة ، وتشتهر بمطبخها الهندي من الدرجة الأولى. لقد ذهبنا إلى هناك لاختبار القائمة الجديدة من الطاهي ، الذي يقدم مجموعة كبيرة من أطباق المأكولات البحرية - قائمة Chef's Catch. لا يتعين عليك اختيار أي شيء - لقد أتيت للتو ، واجلس على طاولة (يفضل أن تكون بجوار النافذة) واستمتع ببرنامج تم إعداده مسبقًا لك من قبل Chef Vivek Kashiwale.
يتم تقديم أطباق تذوق من قائمة المأكولات البحرية يوميًا ، من الغداء حتى وقت متأخر من المساء بسعر 299 درهم للشخص الواحد ، وهو أمر مقبول تمامًا.
ومع ذلك ، نحذر على الفور - سيكون هناك الكثير من الطعام ، لذلك من الأفضل أن تأتي جائعة جدًا. سيتم تقديم العديد من الوجبات الخفيفة الكاملة والعديد من الأطباق الساخنة والحلوى. يمكنك تذوق أسقلوب الخياطة مع الخضر وكعك السلطعون في جنوب الهند وعنق كوتشي وجراد البحر مع صلصة باس البحر وعنق جراد البحر العماني مع الهيل والزعفران ، ويقدم مع باس البحر وصلصة الزعفران وسمك كولامبو - علاج سمك القد المبني على أساس تمر هندي حار ، جمبري برياني وأكثر من ذلك بكثير.
نوصي بتذوق الحلوى في منطقة الصالة بالمطعم ، حيث يمكنك الاسترخاء على كراسي ناعمة والتمتع بالمناظر الرائعة من النوافذ البانورامية لبورجيس خليفة ووسط المدينة.
يستحق تصميم المطعم أيضًا الثناء الخاص - فهو مزين بالبلاط الداكن مع الخشب الأحمر المنحوت والصور الفوتوغرافية بالأبيض والأسود. أنماط منسوجة ونقوش منتفخة على الجدران والسقف والأثاث بألوان الكريم واللون البيج تهدئة وتغمر في عصر المهراجا الهندي.
المطبخ: الهندية الحديثة والباكستانية
معلومات المنطقة: أبراج الإمارات المالية ، مركز دبي المالي العالمي ، الطابق 15
نقاط القائمة الخاصة بـ Chef's Catch: 299 درهم للشخص الواحد
