يعلم الجميع أن ساندويتش حقيقي يسقط الزيت باستمرار. هذا القانون. كثيرًا يفكر أيضًا في أن الرجال يعدون أفضل. ليس من الواقع ، بالطبع ، ولكن ... نحن قادرون على التحقق من التكرار فقط في الثامن من مارس ، عندما يستبعد النصف القوي النساء مع المطابخ وجميع القوات تتذكر نفسك. وبفضل شكرا.
نجعل المهمة أسهل. نعرض هذا العام الخروج في 8 مارس أو في أي من عطلات نهاية الأسبوع في الربيع لنزهة مع العائلة والأصدقاء من أجل إنقاذ الرجل المحبوب من عرض الزلابية لعدد يتراوح بين 10 و 20 شخصًا. دعه يصنع الشواء في الطبيعة بشكل أفضل ، لأنه فقط يعرف كيف يتتبل وينتج اللحم جيدًا على الشواية ... والطقس رائع كما لم يحدث من قبل. الشيء الوحيد الذي يجب عليك أخذه معك هو السندوتشات للشركة بأكملها ، حتى لا تسقط الزيت. تحتاج إلى جعلها في الصباح والمنزل. حسنا كيف؟ تناول وجبة خفيفة بينما يتم طهي اللحوم لدينا؟
رغيف كبير للنزهة
المكونات لمدة 8-10 حصص:
- 1 رغيف خبز دائري
- 50 مل زيت زيتون
- 115 غ بندورة مجففة
- 200 جرام جبنة شيدر مقطع
- 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة البيستو
- 12 قطعة من السلامي الايطالي
- 75 غرام جرجير ، يترك فقط
- 150 غرام لحم
- 3 طماطم كبيرة ناضجة ، مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. نبات الكبر أو الزيتون الأخضر ، إذا رغبت في ذلك.
طريقة الطبخ:
- قطع الرغيف إلى النصف أفقيا ورش القاع بزيت الزيتون.
- بادئاً بالطماطم (البندورة) ، ضعي جميع المكونات في قاع الخبز ، تاركة 2 سم من الحافة وضغط كل شيء لأسفل.
- ضع الكبر أو الزيتون في الأعلى ، إذا أردت ، ترش بالزيت المتبقي ، ثم غطيها بغطاء ، لف بالبلاستيك ، ضع شيئًا ثقيلًا على القمة واتركه لمدة 30 دقيقة. عندما تكون الشطيرة جاهزة ، اكشفها وتقطيعها إلى أجزاء.
شطيرة إيطالية
المكونات لمدة 6 حصص:
- 60 مل زيت زيتون
- 2 رؤوس بصل صغيرة ، مقطعة إلى حلقات بسماكة 1 سم
- رغيف خبز أبيض (طوله حوالي 30 سم وعرضه 13 سم وارتفاعه 14 سم)
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
- 1 حفنة من سلطة الصواريخ
- 15 جرام شرائح سلامي رقيقة
- 225 جم شرائح جبنة موتزاريلا رقيقة
- 2 حبة فليفلة حمراء ، محمصة ، بدون جلد أو 200 غ من الفلفل المقلي المعلب
- 2 حبة طماطم صغيرة مقطعة
- 150 غرام فلفل حار حار.
طريقة الطبخ:
- تسخين 15 مل من الزيت في مقلاة. نضيف البصل لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. جانبا. قطع الخبز أفقيا إلى 3 طبقات.
- في وعاء كبير ، تغلب على الخل مع 45 مل المتبقية من الزيت بشوكة. تزييت شرائح الخبز شرائح مع هذا الخليط. أضيفي سلطة الرقصة إلى مزيج الزيت المتبقي. تخلط جيدا.
- ضعي نصف سلطة الرقصة على قطعة الخبز السفلية. أعلاه نصف السلامي. التالي هو كل الجبن وجميع الفلفل المقلي.
- ضعي شريحة الخبز الوسطى على الفلفل وضعي شرائح الطماطم عليها. أعلى البصل المقلي والفلفل الحار والسلامي وسلطة روكولا المتبقية. أغلق الحشوة بقطعة الخبز العليا. لف السندويتش في فيلم شفاف ثم قم بتبريده لمدة ساعة لجعله أسهل في القطع. الخبز من هذا مشبع مع عصائر الخضار. قبل التقديم ، أزل الفيلم وقصه إلى قطع سميكة.
تم تصميم الوصفات التالية للحصول على حصتين ، بحيث يمكنك زيادة عدد السندويشات بناءً على عدد ضيوفك.
بيتا مع لحم الغنم والباذنجان
المكونات ل 2 حصص:
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 باذنجان شرائح
- 225 غ من لحم الغنم المفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة بذور الكراوية المطحونة
- 200 غرام زبادي يوناني
- 1 ملعقة كبيرة. ل. كزبرة طازجة مقطعة (الكزبرة)
- 1 خيار ، مقشر ومفروم
- 2 كعك بيتا كامل الطحين
- شرائح الطماطم الطازجة
طريقة الطبخ:
- تسخين الزيت في مقلاة. تقلى شرائح الباذنجان ، وتحول مرة واحدة ، حتى لونها بنيا ذهبيا. إزالة من المقلاة.
- يقلى الخروف لمدة 2-3 دقائق. يُضاف التوابل ويُطهى المزيج لمدة دقيقة واحدة مع التحريك من حين لآخر. عودة الباذنجان إلى المقلاة وتسخين كل ذلك معا.
- يُمزج اللبن والكزبرة والخيار المفروم فرماً ناعماً. لموسم. نقطع الحفر إلى نصفين ، ونملأ بمزيج من اللحم والباذنجان ، أضف الزبادي. يقدم مع سلطة الطماطم الطازجة.
لفة مع العجة والأعشاب
المكونات ل 1 حصة:
- 2 بيض
- وفقا ل 1 ملعقة كبيرة. ل. ناعما البقدونس والريحان
- 2 الطباشير المفروم البصل الأخضر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 طماطم كبيرة
- 1 حبة همبرغر كبيرة ، مقطعة إلى النصف ، مقلي ومزيت.
- 15 جرام زبدة
طريقة الطبخ:
- فاز البيض والأعشاب والبصل الأخضر. نضيف الملح والفلفل.
- يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ، ويُضاف الطماطم ويُقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 3 و 4 دقائق مع التحريك. توضع الطماطم الجاهزة في نصف الكعكة ، وتتبل بالملح والفلفل.
- أضف الزبدة إلى المقلاة. صب البيض المخفوق. طبخ على نار عالية لمدة 2-3 دقائق. ضعي العجة فوق الطماطم ، غطيها بالنصف الثاني من اللفيفة وخدمها.
شهية طيبة!
